Une super recette quand quelqu’un vous ramène une pastèque (beaucoup) trop grande… ou qu’il faut une recette rafraîchissante quand il fait trop chaud… ou qu’on aimerait varier l’usage de la fêta après un séjour en Grèce… ou que finalement, manger une salade d’eau sucrée, c’est un concept de cuisine moléculaire donc pourquoi pas.
On a découvert ça la première fois lors d’un voyage en Sicile. Bref, c’est vite fait et c’est bon. Enjoy!
Ingrédients :
- Un saladier de pastèque coupée en dés, si la pastèque est au frais, c’est encore mieux.
- 1 CS de sauce soja (pas plus sinon c’est trop)
- 150-200g de fêta coupée en petits dés
- Quelques feuilles de menthe ciselées ou un peu menthe en poudre
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients… et voilà!
- Servir frais, c’est meilleur.
… et sans trop tarder parce que la pastèque salée, ça dégorge très vite (et que l’été est bientôt fini).
Bon, promis, je vais essayer de faire une recette sans produit grec la prochaine fois.
Ah oui, et ça s’agrémente très bien de quelques pignons grillés mais… shhhhut!
#paparegale 
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