Ou l’insalata siciliana, la découverte de notre dernier voyage en Sicile. Des quartiers d’oranges légèrement salés par des olives et des câpres donnent une salade fraîche, légère et hyper savoureuse. L’huile d’olive rehausse tous ces goûts.
C’est tout simple et certainement très rapide à préparer car tout est coupé grossièrement. Les ingrédients clés : quartiers d’oranges sanguines, fenouil avec leurs pousses, olives, câpres, oignons rouges frais, menthe, huile d’olives et poivre.
Bref, c’est bon, c’est sicilien… on revient!
#paparegale 
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