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Lire la suite →: Aubergines au paprika fuméUne recette toute simple qui fait l’unanimité à la maison, même celle des enfants. Le résultat, ce sont des tranches d’aubergines grillées à l’extérieur et fondantes à l’intérieur… ça sent bon l’été, le sable chaud et une balance qui ne vous en veut pas trop. Ingrédients (pour une plaque de…
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Lire la suite →: Les plateaux téléRegarder des films en famille est une de nos activités préférées du vendredi soir. Non seulement parce qu’on se trouve des chouettes films à regarder ensemble pour bien commencer le week-end (et que, allez savoir pourquoi, les enfants aiment les écrans) mais aussi parce que je prépare généralement un plateau…
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Lire la suite →: La saucisse à l’orange de KalamataParmi, les chouettes découvertes faites cet été, la saucisse à l’orange sort certainement du lot. On connaissait les souvlakis et gyros qui peuvent être effectivement très bons, mais là… Une saucisse à la viande de porc avec différents épices mais surtout des écorces d’orange qui donnent une belle fraîcheur à…
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Lire la suite →: La fêta dans tous ses étatsUn voyage en Grèce, c’est toujours l’occasion de redécouvrir la fêta. Pourquoi? Parce que tout va avec ce fromage. Il accompagne évidemment bien les ingrédients salés, les salades ou les fruits (essayez la salade pastèque-fêta à la sauce soja) et il est aussi bon frit (mmmmhhh vive le Saganaki). Alors…
#paparegale 