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Lire la suite →: Potée au pouletAlors ça, c’est une recette pas très chère mais hyper savoureuse et qui peut se préparer à l’avance. La recette ci-dessous, c’est celle du jour mais on peut évidemment varier les légumes selon les goûts et la saison (ou selon les merveilles qui trainent au fond du frigo) et épicer…
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Lire la suite →: Glaces maison à la bananeLes bananes, c’est une longue histoire… toujours présentes à la maison, mais parfois mal-aimées. Une semaine, il en faut 2 par jour par personne et la suivante, une fois que le plein est bien fait… plus personne n’en mange. Donc il faut trouver des solutions pour manger les bananes trop…
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Lire la suite →: Feuilles de vigne farciesAlors ça, c’est un petit plaisir qui demande un peu de temps de préparation mais qui en vaut la peine. La contrainte principale étant de trouver des feuilles de vignes. Dans mon cas, je les ai ramenées en saumure de Grèce mais je me dis que, par chez nous, on…
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Lire la suite →: Les courgettes au yaourt et pignons grillésOn continue avec les légumes d’été? Parce que bon, je ne vais pas non plus commencer les recettes de gratins, de vacherin Mont d’Or et de rissoles (vive le Rissol’vit!!!) tout de suite, hein… rien qu’à l’imaginer, on peut se faire une hydrocution. On va plutôt opter pour un peu…
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Lire la suite →: Aubergines au paprika fuméUne recette toute simple qui fait l’unanimité à la maison, même celle des enfants. Le résultat, ce sont des tranches d’aubergines grillées à l’extérieur et fondantes à l’intérieur… ça sent bon l’été, le sable chaud et une balance qui ne vous en veut pas trop. Ingrédients (pour une plaque de…
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Lire la suite →: Les plateaux téléRegarder des films en famille est une de nos activités préférées du vendredi soir. Non seulement parce qu’on se trouve des chouettes films à regarder ensemble pour bien commencer le week-end (et que, allez savoir pourquoi, les enfants aiment les écrans) mais aussi parce que je prépare généralement un plateau…
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Lire la suite →: La saucisse à l’orange de KalamataParmi, les chouettes découvertes faites cet été, la saucisse à l’orange sort certainement du lot. On connaissait les souvlakis et gyros qui peuvent être effectivement très bons, mais là… Une saucisse à la viande de porc avec différents épices mais surtout des écorces d’orange qui donnent une belle fraîcheur à…
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Lire la suite →: La fêta dans tous ses étatsUn voyage en Grèce, c’est toujours l’occasion de redécouvrir la fêta. Pourquoi? Parce que tout va avec ce fromage. Il accompagne évidemment bien les ingrédients salés, les salades ou les fruits (essayez la salade pastèque-fêta à la sauce soja) et il est aussi bon frit (mmmmhhh vive le Saganaki). Alors…
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