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Lire la suite →: La saucisse à l’orange de KalamataParmi, les chouettes découvertes faites cet été, la saucisse à l’orange sort certainement du lot. On connaissait les souvlakis et gyros qui peuvent être effectivement très bons, mais là… Une saucisse à la viande de porc avec différents épices mais surtout des écorces d’orange qui donnent une belle fraîcheur à…
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Lire la suite →: La fêta dans tous ses étatsUn voyage en Grèce, c’est toujours l’occasion de redécouvrir la fêta. Pourquoi? Parce que tout va avec ce fromage. Il accompagne évidemment bien les ingrédients salés, les salades ou les fruits (essayez la salade pastèque-fêta à la sauce soja) et il est aussi bon frit (mmmmhhh vive le Saganaki). Alors…
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